Maymanta
"Viaja a Perú sin moverte de Ibiza"
Omar Malpartida desembarca en Ibiza con su nuevo restaurante Maymanta, situado en la nueva terraza panorámica en la azotea del hotel, donde podrás disfrutar de la puesta de sol mientras degustas las creaciones del joven chef peruano.
La carta sorprende con una variedad de tapeo criollo, picoteo nacional, anticuchos, ceviches, tiraditos, punto humo (woks y brasas) y otras especialidades para compartir.
Además, en la barra de Maymanta puedes degustar platillos como el salmón con leche de tigre, won ton crujiente, cacahuetes tostados y cebollino; la causa de langosta con patatas andinas, escabeche, mayo picante, aguacates y tomates, o el chicharrón de calamar con achiote glaseado y zarza de piña picante.
