La escritora Fiona Ferrer y los chefs Óscar Molina (La Gaia) y Álvaro Sanz (Es Tragón) se unen al elenco de personalidades que representan a nuestro club de producto en su misión para promocionar Ibiza como el mejor destino de lujo del mundo. La presidenta de Ibiza Luxury Destination, Nuria Moreno, ha destacado el "compromiso con la isla y la labor que desarrollan". 

Fiona Ferrer, que además de novelista es una empresaria de éxito en el sector de la moda, considera que "visitar la isla es una obligación para los sentidos". Prueba de ello es, precisamente, el hecho de que tanto Óscar Molina como Álvaro Sanz hayan convertido Ibiza en un auténtico referente de la escena gastronómica internacional gracias a la excelencia del producto local ibicenco y a la exquisitez y vanguardia de sus elaboraciones.

Óscar Molina: revolucionando la cocina desde hace 14 años

Fotografía: La Gaia Ibiza

El actual chef ejecutivo de La Gaia, considerado como uno de los mejores restaurantes de Ibiza, llegó a la isla hace más de una década para incorporarse al ambicioso proyecto del Ibiza Gran Hotel. Por méritos propios se ha convertido, a día de hoy, en uno de los cocineros de más renombre en Ibiza.

Este mismo año ha recibido la prestigiosa Estrella Michelín pero Óscar Molina ya contaba con dos Soles de la Guía Repsol. Prueba irrefutable de la increíble trayectoria con la que cuenta el barcelonés y que comparte con toda la isla, lugar en el que se siente como en casa.

En una reciente entrevista concedida a FaceFoodMag, Molina reconocía que su objetivo es "conquistar cimas diarias, nunca recular, cada día dar un poquito más". Trabajo, constancia y pasión por la gastronomía: ingredientes para la receta del éxito.

Álvaro Sanz: la primera Estrella Michelín de Ibiza

Fotografía: Es Tragón Ibiza

No fue un camino fácil, pero en 2020 Ibiza se estrenaba en la prestigiosa Guía Michelín con la estrella concedida al restaurante Es Tragón, comandado por el chef Álvaro Sanz. El madrileño, cuyo maestro es el prestigioso cocinero Salvador Gallego, ha pasado multitud de restaurantes de alto standing de todo el mundo.

Por mencionar solo algunos, Sanz ha pasado por los fogones de El celler de Can Fabes en Barcelona (Santi Santamaría, *** Michelín), L'Atelier en Nueva York (Joël Robuchon, * Michelín) o Tezka en México (Fernando P. Arellano, ** Michelin).

Es en Ibiza, sin embargo, donde Álvaro Sanz encuentra el espacio perfecto para regalarle al mundo su gastronomía de vanguardia. En una reciente entrevista a Periódico de Ibiza, el chef dejaba claro que su intención es "representar a la verdadera cocina del Mediterráneo". Ideal que compartimos al cien por cien en Ibiza Luxury Destination.

Fiona Ferrer: una mujer sin límites

Fiona Ferrer Leoni es de esas mujeres a las que no la para nada ni nadie. Escritora, periodista, empresaria, diseñadora, estilista... Desde que se graduara en Relaciones Internacionales y Comunicación por la Universidad de Miami en el año 2000 no ha habido reto que se le resista.

Por mencionar solo algunos de sus hitos, ha sido directora de comunicación de Artemundi y miembro del club de los MOCA Shakers (Museo de Arte Contemporáneo), ha ganado la Medalla de la ciudad de Cartagena de Indias y en la actualidad participa como ponente en el máster de Emprendedores en Comunicación y Moda de la Universidad de Sevilla.

Muy arraigada a la isla de Ibiza (en la que lleva veraneando "con apenas tres meses"), la educación primaria la cursó en los colegios de Jesús y de Puig d'en Valls y vivió en primera persona el nacimiento de la moda Adlib junto a su madre, la top model y reconocida empresaria Mietta Leoni.

Y es que para Fiona Ferrer Ibiza es su "lugar especial en el mundo", un lugar donde se dan cita la creatividad y la magia, haciendo que "cada viaje sea un mundo" porque, como ella misma considera, "Ibiza tiene muchas Ibizas en una misma isla".

Embajadores de prestigio para una isla mágica

Con la incorporación de Fiona Ferrer, Óscar Molina y Álvaro Sanz a la familia de embajadores de Ibiza Luxury Destination, ya son más de una treintena de personalidades y celebrities las que promocionan nuestra isla como el destino ideal para unas vacaciones de auténtico lujo.

Aude Norris, Kiko Narvárez, Mireia Canada, José Lamuño, Paris Hilton, Ferran Adrià o Cayetana Guillén Cuervo son solo algunos de los nombres que podrás encontrar en la lista de embajadores de Ibiza Luxury Destination.