Evento gastronómico en The View

Evento gastronómico en The View

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Si todavía no conoces el restaurante "The View", de 7 Pines, te invitamos a que aproveches su evento del 8 de Octubre con un menú de 5 platos con maridaje de vinos de la línea Totem de Ibizkus. Un menú diferente diseñado para la ocasión que cuenta además con versión vegetariana. 
Las vistas impresionantes al mar Mediterráneo y la creatividad culinaria de sus chefs, hacen que el restaurante sea un destino exótico lleno de descubrimientos.

Información del evento:
Fecha: 08/10.
Hora: 19:30 h. bienvenida - 20:00 h. Cena. 
Lugar: The View, restaurante de 7 Pines. 
Bodega: Ibizkus Totem. 
Precio: 134 €
Únicamente con reserva previa al +34 673 550 333 ó Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

La creatividad culinaria de estos platos irá a cargo de los chefs:

Chef

ANDRES FERNÁNDEZ:
“Busco constantemente momentos WOW con mis creaciones. ¿Mi inspiración? Curiosidad, experiencias, viajar ... ¡Mi vida es mi receta!”

Desde enero de 2019, Andrés Fernández es el Chef Ejecutivo de 7Pines Resort Ibiza, part of Destination by Hyatt. Como chef con amplia experiencia internacional, Andrés es el responsable de los conceptos culinarios y menús de los tres restaurantes y tres bares disponibles en el resort.

Andrés, nacido y criado en Berna, Suiza, se mudó con sus padres a El Bierzo, España, durante unos años siendo un adolescente, para regresar a Berna, donde completó su educación en Munzinger Schulhaus. Posteriormente pasó tres años en el Restaurant Casino de Berna para su capacitación profesional. En 2010 completó con éxito su grado con un diploma como Chef Profesional de la GGZ Behrufschule Bern.
Andrés Fernández inició su carrera en Suiza y Montecarlo. De 2005 a 2010 trabajó como commis de cuisine en varios restaurantes. En 2011 se acercó al universo gastronómico de los hoteles 5*, como el Hotel Eden Roc Ascona y el Carlton Hotel St. Moritz.
Andrés, como un aprendiz entusiasta e inquieto, continuó buscando los más altos estándares y desafíos. Ascendió de nivel trabajando en restaurantes con estrellas Michelin como Seven y Ca d´Oro en Suiza y Pure C de Sergio Herman en Holanda.
En noviembre de 2017, se unió al equipo de pre-apertura de 7Pines como Executive Sous Chef, donde una vez más demostró su talento.

SIMONE LELLINI:
“Es un honor para mí haber tenido esta oportunidad profesional en el exclusivo y espectacular 7Pines Resort Ibiza. Siento que la compañía realmente valora a los jóvenes talentos y nos da espacio para vivir nuestra pasión y ambiciones”.

Nacido y criado en la tradicional y estimulante Roma, Simone Lellini es el sommelier de 7Pines Resort Ibiza desde 2020. Simone descubrió el mundo de los espirituosos en su primer trabajo como commis de rang. Cuando solo tenía 17 años, como un adolescente curioso pero trabajador, encontró un mentor que lo tomó como un apasionado aprendiz en la reconocida y desafiante La Zanzara.
En ese momento, Simone decidió llevar su vocación al siguiente nivel y enmarcar sus conocimientos académicos como Junior Sommelier. Realizó varios cursos en la Organizazzione Nazionale Assagiatori y en el Wine & Spirit Education Trust. Actualmente continúa su formación para convertirse en un Sommelier Senior en 2022.
Tras trabajar en varios restaurantes de lujo como el premiado por Michelin All´Oro y Metamorfosi en Roma, decidió afrontar un nuevo desafío fuera de Italia y se unió al equipo de 7Pines en 2019 como Assistant Sommelier en el restaurante The View.

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