ÓSCAR MOLINA
Nacido en Barcelona en 1978, hijo de un reputado chef, comienza su formación en casa, en el restaurante de su padre, el cual no quería que fuese cocinero, por lo duro que es este oficio. Con el tiempo, lo que acaba siendo un trabajillo para ganar un poco de dinero, se convierte en su profesión al conocer otros restaurantes y hoteles. Ha trabajado en diferentes hoteles de 5*Gl de la ciudad condal, con Juan Piqué y Mey Hoffman, ambos galardonados con una estrella Michelin. Hay que destacar también su periplo por Perú que le llevo a trabajar junto con Gastón Acurio y Mitsuharu Tsumura en sus restaurantes, que están dentro de 50th best restaurants.
¿Cómo conoció Ibiza?
Todo el mundo conoce Ibiza, es un destino deseado por todo el mundo y yo no iba a ser menos. Aunque conocí la verdadera Ibiza cuando en el momento que vine a trabajar en Ibiza Gran Hotel, lo más asombroso es seguir conociéndola 14 años después.
Ibiza para usted significa…
Mi hogar, mis hijos nacieron en la Isla y yo no me puedo sentir más acogido por la comunidad. Me siento muy afortunado de vivir en este paraíso.
La isla le transmite…
Me trasmite calma, seguridad y una sensación de vida alegre. Me regala momentos de disfrute con mis amigos y familia.
Su plan favorito en Ibiza es…
Ver jugar el partido de pádel o de Futbol de mis hijos y después salir a comer la familia, aprovechar para conocer otros restaurantes y destinos de la isla.
Una canción que relacione con Ibiza… ¿por qué?
Zakarnok del club de Futbol de San Jose. ¡Me encanta! Siento los colores.
Un recuerdo especial…
No sabría decir un recuerdo, en todo caso diría muchos. He pasado muy buenos momentos en Ibiza y espero vivir más aún.
De Ibiza, a mis amigos les digo…
¡El vinito lo pongo yo!